Betacarotenos un gran aliado para tu salud
Los betacarotenos son nutrientes esenciales conocidos como pro-vitamina A. Se trata de un pigmento vegetal que después el hígado transforma en vitamina A y está muy presente en gran cantidad de frutas y verduras.
Los betacarotenos son los encargados de dar el color amarillo, naranja o rojo a las frutas y verduras, así que es muy sencillo identificar este tipo de alimentos. El hígado es el órgano que se encarga de transformar el betacaroteno que necesita nuestro organismo y eliminar el resto de manera natural.
Dentro del organismo los betacarotenos funcionan como antioxidantes frente a los radicales libres que genera el cuerpo o proceden de agentes externos como el sol, el tabaco, la alimentación, el alcohol y la contaminación. Todos los factores anteriores son capaces de dañar nuestro cuerpo (de una u otra manera), por eso es importante tener una ingesta diaria de antioxidantes. Los beneficios recibidos por el consumo de betacarotenos nos ayudan a tener un cuerpo capaz de luchar contra enfermedades, infecciones, cáncer, enfermedades de la piel y muchas otras afecciones.
¿Dónde puedes encontrar betacarotenos?
Los betacarotenos están presentes en los alimentos de origen vegetal, como ya te mencionamos, principalmente en aquellos que tienen coloración naranja o amarilla intensa. Cuanto más intenso es el color, mayor es el contenido de betacaroteno. Por lo general las frutas y verduras que tienen más concentración de este pigmento son las siguientes:
- Las frutas de color naranja y amarillo brillante: melón , la toronja, los nísperos conocidos también como (ciruela japonesa), y los albaricoques.
- Las hortalizas como las zanahorias, la calabaza, el camote y el calabacín.
- Otras fuentes de betacaroteno : el brócoli, la espinaca y la mayoría de las hortalizas de hoja verde. Estos alimentos no son de color anaranjado porque la clorofila que contienen enmascaran esa coloración.
Consiente y cuida tu cuerpo, recuerda: ¡Una alimentación balanceada es de vital importancia para nuestro bienestar! Visítanos en Refresh Medical Center donde te ofrecemos una planeación en alimentos ideal para ti.