Ensaladas naturales, un complemento ideal

Las ensaladas son un alimento importante cuando se realiza una dieta, pero deberían ser alimentos que se incluyan al menos una vez al día, ya que aportan vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes importantes, entre otros nutrientes.

Las ensaladas son muy fáciles de preparar; tienen un elevado contenido de agua y otros nutrientes esenciales para nuestro organismo; sacian nuestra hambre y sed de una manera considerable, y contribuyen a mantener la piel bien nutrida e hidratada.

Por ello, en nuestro blog te presentamos algunos de los principales beneficios del consumo de ensaladas.

Hidratan y refrescan. Más de 90% de la composición de las hortalizas, base de las ensaladas, es agua.

Nutrientes. Los vegetales son fuente excelente de vitaminas que regulan múltiples procesos orgánicos, como el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Depurativas. La acción depurativa, desintoxicante y diurética de las ensaladas se debe al alto contenido de agua y potasio; al bajo aporte de sodio, y a la presencia de aceites esenciales que dilatan los vasos renales.

Protegen la piel. Las hortalizas aportan beta-caroteno, que se transforma en: vitamina A, la cual renueva la piel y las mucosas, y en vitamina C que mejora la producción de colágeno (una proteína que mantiene la piel tersa y sin arrugas).

Regulan la función intestinal. Por la riqueza de fibra en los vegetales, una ensalada resulta laxante, por lo que previenen o mejora el estreñimiento. Además, la fibra contribuye a reducir el colesterol y controla la glucemia, lo que es benéfico en caso de enfermedades cardiovasculares y diabetes.

En general, comer ensaladas aporta muchos beneficios y pocas calorías. Son ideales para todas las personas, sobre todo para aquellas que buscan su peso ideal mediante una dieta.